茅台酒有一个最明显的特点：贵！
的确，一瓶最常见的飞天茅台酒要1499元，这只是抢购价。 想随时随地喝，没有2800也很难搞定。
其他的品类的茅台，例如：生肖、陈年等，看看就好。为什么茅台酒在贵州这么特殊？有两个原因：一是总所周知的贵；二是茅台只能贵州才能酿
1、茅台为什么这么贵？
茅台酒的主要独特之处在于工艺复杂，酿造周期长。
茅台酒一年有一个酿造周期，其间要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次提酒，然后经过三年的窖藏、精心的调整、两年的贮藏才能出厂。
从原材料的选择到成品酒的交付至少需要5年时间。5年期间，会有各种成本，比如人工成本、管理成本、时间成本、营销成本等等，这些都会给茅台加分，变成附加值。中国很少有酒厂可以做到这一点，文中酒厂从2011到2016默默无声就是在做这件事。
这样做有很大的负担，一般的酒厂承担不起，就会出现外购基酒或者配置酒等方式。也就是说，酿造茅台酒的门槛太高了，普通酒厂根本玩不来。某种程度上，成本就是茅台的“护城河”。
2、为什么茅台只能贵州酿？
说到这里，有的朋友可能会说，既然只有茅台能酿茅台，那何不扩大产能呢？ 产量越高，价格越低！
事实上，茅台一直在扩大产能，但与市场需求相比，简直是杯水车薪！
众所周知，茅台镇虽然是酱酒的核心产区，但地方小，厂房空间有限。茅台已经占据了所有可以占据的地方，想要大规模增加产能几乎是不可能。有人会问， 何不离开贵州，找个空地做茅台呢？
这种想法已经被证实不现实。 1970年代和1980年代，出现了很多“茅台场外实验”。 珍酒、五菱酒、北大仓都是那个时代的产物。结果，酿出的实验酒与茅台镇出产的茅台酒始终存在差距，最终被宣告不合格。
后来，专家总结了原因。 不是原料、工艺、技术人员、酿造设备有问题，而是茅台镇独特的酿酒环境无法复制。
俗话说，细节决定成败，而这些不起眼的因素，却成为了异地试产失败的原因，同时成就了茅台特有的酱香。
这才是茅台离开贵州后不能酿出同样的酒的真正原因，并不是茅台故意的。
文中酒厂的初衷是跟随茅台酒厂，追求品质，达到行业领先的品质。
为什么茅台酒在贵州这么特殊？感谢关注文中酒业，我们将持续更新白酒相关资讯。
