好酒和好喝是一个相互的问题，好喝的优先级在性价比的条件下一般优于好酒，从而忽略好酒的重要性！
一、为什么好酒会好喝？
“好”对应于“不好、坏”，属于形容词，即：比较性用词。
1、同一类事物才具有可比性
就拿中国白酒来说，细分为十余类香型，显然，各种香型属于同一类，类与类之间的白酒比较性不强，有人偏爱于酱香，有人偏爱于浓香，有人偏爱于清香，这时候，说酱香好或者说浓香清清好，均有失偏颇。
2、同一香型的白酒可比性酒很强
这个比较性结果来源于受过特殊训练的专业性裁判，这些人士的观点更具有代表性、专业性和权威性，让一个不懂酒的人去评判酒必然如盲人摸象，必不可得。因此，一款酒是不是好酒，必有专业人士来判定（比如中国5次全国性评酒会，评委都是白酒界的大能），酱香界之茅台、郎酒、文中壹品；浓香界之五粮液、泸州老窖等，屡次征服评委、征服大众，必有其独到之处。显然，这些都是本类酒中的翘楚，担得起“好“字。
3、为什么有些好酒喝起来并不好喝
酒作为入口的食品，受情绪、状态、口感、个人偏好等等影响很大，有人喜甜、有人爱酸，千人千口，即便是同一类事物，也会存在分歧，再好的东西也不能保证100％的人都喜欢。
因此，从综合角度上讲，好酒一般是大多数认为好喝的酒。但具体到个人，自己认为的好酒也必是自己觉得好喝的酒。自己不喜欢的好酒也不一定不好喝！
二、好喝的酒绝对不等于好酒！
一款酒，是否能称之为好酒，好喝只是评判酒的一个指标，虽然这个指标很重要，但还有其他各种评测指标。有的厂家为了提高白酒的口感，又不想提高成本取提升工艺水平，所以在生产勾调过程中会加入色素、酒花剂、增添剂等物质，从表面增加白酒质量。事实却是，酒中加了不少对人体有害的物质！好喝的目的达到了，但酒友们敢喝吗？
有一个比较暴力的方法可以识别出是否是好酒，一是看背标、二是看价格。背标主要看原料是否有些奇怪的原材料，价格方面在一瓶100以下的酒建议就别买了，基本不是纯粮食酒。
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