2月17日，由仁怀市酒业协会举办的2022年度年会暨中国酱香白酒核心产区（仁怀）第七届“红高粱奖”颁奖典礼在仁怀市隆重召开。作为中国酒都酱酒行业一年一度的盛会，本次年会汇聚了百家企业领导参会。
“红高粱奖”评选活动自开创以来，便着力推动酱香型白酒的品质升级、产品升级、工艺升级、营销升级，进一步体现了酒业发展的新活力、新面貌和新风向，更好地满足了消费者对高品质、多样化、个性化的产品需求。
文中酒业有限公司在中国酱香白酒核心产区（仁怀）第七届“红高粱奖”颁奖礼中喜获6项大奖，涵盖“产区质量奖”、“生产规范奖”、“优秀营销经理”、“优秀营销经理”、“优秀酿酒师”、“优秀制曲师”获奖数量名列产区前茅。
值得一提的是，此次获得“产区质量奖”的企业仅有五家，该奖项是对包括文中酒业在内的五家酒企持之以恒坚守品质并积极推动酱酒行业健康发展的充分认可。
对于酱酒行业来说，急功近利是大忌。一瓶酱酒，从原粮进厂开始，至少需要五年才能出厂，这就需要企业有强大的耐心与定力，文中酒业经营者相信没有时间的积累、沉淀，不可能酿出好酒，所以多年来，文中酒业坚持不向外借款，静下心来，脚踏实地的酿酒，不盲目跟风，只为让每一瓶文中酒都能成为文中酒业的“完美代言人”。
众所周知，一滴大曲坤沙酱酒从投粮下沙到成为商品，期间需要等待五年的时间，没有定力的人注定无法专注酿造酱酒，多年来，文中酒业始终坚守传承传统酿造技艺，为了酿造出高品质的酱酒产品，严格把关30多道工序、160余个细节、上千个质量控制点，铸就了文中酱酒“看得见的品质保证”。
文中酒业总经理王纯陆表示，“唯有坚守品质，才能让客户、酒友信赖，选择永远喝下去。道理简单，但能做到并不容易，文中酒业为此制定了“四不两坚持”原则，即不产串酒、不做添加、不搞仿冒、不外购基酒、坚持纯粮酱香、坚持足年窖藏，“我们会将这一原则如同铁律军规一样执行下去。”王纯陆说。
“苛求品质，与时俱进”近年来文中酒业在将酿酒工艺完善到极致的同时，建立起了一套完备的现代科学品控管理系统，严格管理酒体质量，对于劣质酒体、不达标准的酒体施行严格销毁条例，在勾调方面进行上千次的试样，以让酒体达至最佳风味。
正是因为坚守的多，文中酒业才能在世界十大烈酒——仁怀产区书写出一部部属于自己的壮丽史诗，此次荣获“产区质量奖”等六项大奖，是文中实力的初现，更是对文中酱酒品质的极致认可。
2022年是文中酱酒品牌元年，在品牌创立之初，获此殊荣是仁怀市酒业协会及广大消费者对文中酒业的规模、品牌、品质、实力的认可，这份认可就是一份沉甸甸的责任。
2023年是酱酒品牌化发展的重要一年，作为酱酒新势力品牌，文中酱酒将积极弘扬优秀企业家“敢为天下先”的品质，努力做行业创新发展的探索者、组织者和先行者。文中酱酒坚持用世界一流消费品品牌运营理念高质量经营酱酒，以“用品质定义未来”的前瞻思考，不仅在产品质量、创新、诚信、企业社会责任和国际视野等方方面面不断提升自己，将企业做大做强的同时，助推经济发展动能转换与实体经济行稳致远，持续刷新贵州酱酒新名片。
对于酱酒行业而言,2023既是新局面,也是新起点,立足经济复苏的大背景,“稳中求进”成为文中酒业未来发展的必由之路。“我们期待,也相信文中酱酒这张“新的酱酒名片”,未来能够触及品牌新高度,在稳健发展的光明赛道中迈出更大也更坚实的前进步伐!”文中酒业联合创始人、文中酒业销售公司总经理王纯义说。
