文中产品特点之产品健康！

文中酒业生产的酱香白酒严格遵循12987酿造工艺，不仅酒质好，而且更为健康，本篇主要介绍文中产品特点之产品健康。通过详细的科学指标，文中酒业在生产、贮存过程中严格把控每个环节。

好喝不上头——文中蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉得多，并且酱香型白酒需经过五年以上的贮存，贮存损失高达2％以上，易挥发物质再次被挥发掉了很大一部分，因此酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。

醇甜更舒适——文中基酒入库采用独特的入库定级评价体系，感官与理化紧密结合，优选三种典型体，并经多次盘勾存储，精心设计，用心勾调，合理、优化使用三种典型体，解决酱香酒入口微苦的缺点，更加注重消费者口感，使酒体入口更醇甜，后味更舒适。

酚高更益身——酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

醇低更健康——杂醇油是白酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。  文中严控各种醇类物质含量，降低杂醇油总量，既保证了酱香应有的香气，更解决了杂醇油对人体的危害，确保产品入口柔顺无刺激，饮后不头痛，有益身心健康。

下篇将会继续介绍文中产品特点之“四三二二”以及文中产品评价！

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