如果说“匠人精神”，代表品质的最高境界，那文中对于品质的把控，就可以称为“辈人精神”，“犟”也是我们品质观的最好写照。
犟是意志：以家族事业开创者——王文中先生之名作为品牌名，起初大家是不建议的，认为这是对“先人”的不尊敬。但我们坚持认为，这包含缅怀和激励后辈的用意，更是督促我辈，必须竭尽全力把酒酿好，绝不拿家族中引以为傲的“先人”清誉开玩笑。
犟是坚持：生产中，我们定下了“四不两坚持”，这也是企业的红线，建厂前5年不卖1滴酒。中途有朋友、有同行提供过一些取巧的方法，都被我们一一拒绝了。我们除感谢之外，也收获了他们对我们“翠”的评价；
犟是坚守：品质是我们坚守的底线，在酿酒的工艺方面，文中始终坚持能耗大、产量低、工序多的“12987”坤沙酱酒工艺。还自创优酿“5+1品质保障体系”，这些措施的集中实施，大幅提高优质酒的出酒率，这让我们觉得在这个生产过程中的“翠”，是值得的。
翠是品质：为了更好秉承传统工艺，文中聘请丁勇、曾佐益两位大师为生产酿造环节把关。还坚持招募专业人才组建品评、质检团队。另外，文中还是茅台镇为数不多的，自建厂开始，就实行酒体分型定级的企业，为了质量牺牲成本，文中酒业也不会让一瓶品质不达标的酱香白酒流入市场。
文中酒业立志打造一流酱酒品牌，脚踏实地酿酒，品质已经得到行业和消费者的一致认可。
