一、酒文化中的美好寓意
中国的酒文化，是中华民族文化的一个重要组成部分。从古代到现在，酒成了人们相互交往必不可少的东西。
酒作为人们交流感情、寄托理想、愉悦心灵的纽带。酒能助兴！寓意美好！象征幸福。喜庆吉祥。祝福！快乐！圆满！它已经完全融入到生活的方方面面，招待宾朋、红白喜事、朋友小聚、都离不开酒。
所谓无酒不成席，就是对酒和现代社会的根本诠释。
二、酒是人类最传统的食物
酒是人类最传统的食物之一，古往今来关于酒、赞美酒的诗词数不胜数。既”有把酒仰问天，古今谁不死“的豪迈，也有“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”的沧桑；还有“明月几时有，把酒问青天”的思念。
亦有“一片春愁待酒浇，风又飘飘。
雨又飘飘”的儿女情长。所以，喝酒也是人们表达情感的一种传统方式。
1、文化仪式
酒的历史几乎是与人类文化史一道开始的。对由来崇尚礼义廉耻的中国文化来说，酒不仅仅是一种食物，还是一种文化和情怀。
它体现在社会、政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。饮酒就不是为饮酒而饮酒，它也是在品味或举行一种文化仪式。
2、人情世故
“杯小乾坤大，壶中日月长“，无论怎样，人在社会生活中，都要直接或间接地与酒搭上关系。所以在现代人际交往中，酒经常被当做一种工具，这也是中国的酒文化，多数都体现在人情世故方面。
3、礼仪社交
中国人不仅注重喝酒的礼仪表现，更在意饮酒的交际功能，带来的人际关系改善作用。这与西方社会的饮酒的目的有很大区别，外国人多数是出于饮用、品尝、享受的目的而喝酒。
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